PROGRAMA TEA SOMMELIER



¿Qué ofrecemos?

Nuestro programa “Tea Sommelier” es un curso que profundiza en los fundamentos del té. Abarca tanto el mundo de los tés convencionales (Camellia sinensis), como el de las infusiones de hierbas o tisanas.

Se trata de un programa de 8 noches / 9 días de duración. Toda la formación se lleva a cabo en plantaciones de té de Darjeeling.

Nuestro programa “Tea Sommelier” consta de dos partes:

Formación teórica

Incluye clases de formación durante las que se estudiarán múltiples temas relacionados con la introducción al mundo del té, desde los principios de su cultivo hasta su procesado, blendeado y correcta preparación, así como otros aspectos relevantes relacionados con el té.

Formación práctica

Incluye visitas a diferentes plantaciones de té en Darjeeling donde se realizarán demostraciones en tiempo real sobre cultivo de té, agricultura ecológica, recolección, procesado y medidas de control de calidad del té.


Horario del programa


Picture

Día 1 :- Llegada Al Aeropuerto De Bagdogra

1 Recogida en El Aeropuerto Y Traslado Al Hotel. Check-in.

Picture

Día 2 :- Ceremonia De Inauguración

3Sesión De Mañana

Siguiendo El Rastro Del Té Por Las Plantaciones Del Himalaya. Aproximación Al Cultivo Del Té en Darjeeling.

Sesión De Tarde

  • Sesión Introductoria.
  • Sesión Interactiva De Iniciación Al Té.
  • Tea Party.

Picture

Day 3

13Sesión De Mañana

Sesión Interactiva Con Cultivadores De Té. Visita a Una Plantación De Té Y Demostración Práctica De Recolección De Té.

Sesión De Tarde

Módulo 1a :- Introducción a Los Tés De India Y Nepal

  • La Planta Del Té (Camelliasinensis)
  • Historia Del Té en La India
  • Cultura Del Té en La India

Módulo 1b :- Introducción a Los Tés De Taiwan

  • Historia Del Té en Taiwan

  • Cultura Del Té en Taiwan Sesión De Cata

    (90 – 120 Minutos)

Picture

Día 4

4 Sesión De Mañana

Visita a Una Fábrica De Té Y Demostración Práctica De Procesado Del Té.

Sesión De Tarde

Módulo 2a :- Clasificación Del Té De India Y Nepal

  • Categorías Básicas De Té – Negro, Verde, Blanco, Oolong
  • Graduación Del Té – Hoja Entera, Rota, Fannings, Dust

Módulo 2b :- Clasificación Del Té De Taiwan

  • Categorías Básicas De Té – Rojo, Verde, Oolong
  • Variedades De Té De Taiwan Y Tés Especiales Sesión De Cata
    (90 – 120 Minutos)

Picture

Día 5


10 Sesión De Mañana

Métodos Bio-dinámicos en El Cultivo Del Té.

Sesión De Tarde

Módulo 3a :- Terroirs Del Té en India Y Nepal & Beneficios Para La Salud Del Té

  • Principales Terroirs De La India (Darjeeling, Assam, Dooars, Nilgiri) Y Nepal. Las Características Del Té De Cada Región
  • Beneficios Para La Salud Del Té

Módulo 3b :- Terroirs Del Té en Taiwan

  • Principales Terroirs De Taiwan Y Las Características Del Té De Cada Región Sesión De Cata

    (90 – 120 Minutos)

Picture

Día 6


9
Módulo 4 :- Más Allá Del Té Convencional

  • Blends
  • Aromatizados
  • Infusiones De Hierbas/tisanas
  • Recetas Con Té
  • Gran Tea Party (Etiqueta “afternoon Tea”)

Picture

Día 7

11Traslado Al Pueblo De Darjeeling. Check-in en El Hotel. Recorrido en Teleférico Sobre Las Plantaciones De Té. Visita a Un Salón De Té.

Picture

Day 8

12Visita Al Instituto De Montañismo Del Himalaya. Visita Al Zoo Del Himalaya. Entrega De Certificados. Cena Y Fiesta De Despedida.

Picture

Day 9

6 Check-out Del Hotel. Trasferencia De Darjeeling Al Aeropuerto De Bagdogra . Durante El Camino, Visita Al Mirador De Batasia Loop.


COSTE DEL CURSO

$2300 POR PERSONA

EL CURSO INCLUYE

  • Todos los traslados nacionales y locales
  • AD (alojamiento y desayuno) 8 noches / 9 días
  • Matrícula y tasas del curso
  • Material de estudio
  • Material de estudio
  • Visita a una fábrica de procesado
  • Visita al pueblo de Darjeeling
  • Cenas de los días 2, 6 (Tea Party) y 8

EL CURSO NO INCLUYE

  • Billetes de avión ida/vuelta desde el país de origen del alumno hasta Bagdogra, India.
  • Gastos de visado
  • Comidas o cenas (salvo las indicadas)

SI ESTÁ INTERESADO EN ESTE PROGRAMA

INSCRÍBASE AHORA